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January 23 Agriculture intensiveSujet qui me touche et me révolte... l'agriculture intensive!
Le principe : produire beaucoup, pour suivre le marché, sans tenir compte du futur ni de la condition animale.
On obtient donc :
- des sols de moins en moins fertiles et hautement minéralisés à cause de la culture intensive et l'usage abusif des engrais ;
- des eaux polluées par les engrais chimiques : chaque pluie fait pénétrer davantage de pesticides dans les nappes phréatiques ET par l'énorme quantité de déjections animales, en particulier le lisier ;
- une baisse de la biodiversité par :
- des animaux d'élevages qui vivent dans des conditions déplorables (espaces de vie réduits à moins que le minimum vital, luminosité permanente, stress, blessures, ... ) Ok ils sont destinés à mourrir, mais nous le sommes tous! Autant que leur vie, aussi courte soit-elle, soit agréable! - des fruits et légumes dont la peau est gorgée de pesticides... Fini de croquer dans une pomme ou une belle poire juteuse! - une qualité de nourriture catastrophique : des tomates plus rouges que rouge, mais dures ; du porc sans goût ; du poulet qui sent le poisson ; du poisson fade ; ... la liste est longue! A VISITER :
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ La solution? - acheter Bio (car plus on favorise le Bio, plus on défavorise le reste, et l'économie finira par rendre les agriculteurs raisonnables... à condition que les consommateurs fassent pencher la balance du bon côté!) ; - faire son petit potager - se tourner vers une alimentation moins riche en viande et en poisson et pour les personnes qui ont des convictions (j'en fais partie), vers le végétarisme! Autres chose primordiale pour mieux consommer (mais rien à voir avec l'agriculture intensive) : acheter des produits de saison, on arrête les fraises en hiver!
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